Como fazer lasanha de berinjela
Para fazer uma deliciosa lasanha de berinjela, comece cortando a berinjela em fatias finas e grelhando-as em uma frigideira com um fio de azeite.
Montagem da lasanha
Em um refratário, faça camadas alternadas de berinjela grelhada, molho de tomate, queijo e presunto.
Finalização e cozimento
Cubra a lasanha com queijo ralado e leve ao forno preaquecido a 180°C por cerca de 30 minutos, até que o queijo esteja derretido e dourado.
Variações e dicas extras
Experimente adicionar camadas de legumes como abobrinha e cenoura para deixar a lasanha ainda mais nutritiva e saborosa.
Servindo a lasanha
Sirva a lasanha de berinjela quente, acompanhada de uma salada verde e um bom vinho tinto.