Como fazer suspiro caseiro
Para fazer suspiro caseiro, você vai precisar de claras de ovos, açúcar e essência de baunilha. Comece batendo as claras em neve até ficarem bem firmes.
Adicionando o açúcar
Aos poucos, vá adicionando o açúcar às claras em neve, sempre batendo bem para incorporar. Continue batendo até obter um merengue firme e brilhante.
Modelando os suspiros
Com o auxílio de um saco de confeiteiro, modele os suspiros em uma assadeira forrada com papel manteiga. Você pode fazer suspiros pequenos ou grandes, de acordo com sua preferência.
Assando os suspiros
Leve os suspiros ao forno preaquecido a uma temperatura baixa e deixe assar por cerca de 1 hora, ou até que estejam sequinhos por fora e macios por dentro.
Armazenamento
Depois de assados e frios, os suspiros podem ser armazenados em um recipiente hermético por alguns dias. Evite guardá-los em locais úmidos para que não amoleçam.