Como fazer pudim de leite condensado
Para fazer um delicioso pudim de leite condensado, comece preparando a calda em uma forma de pudim. Derreta açúcar em fogo baixo até obter um caramelo dourado.
Preparando a massa do pudim
Em um liquidificador, bata leite condensado, leite, ovos e essência de baunilha até obter uma mistura homogênea. Despeje na forma caramelizada.
Cozimento do pudim
Leve a forma com a massa do pudim para assar em banho-maria no forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 1 hora. Espete um palito para verificar se está pronto.
Resfriamento e desenformar
Deixe o pudim esfriar completamente antes de desenformar. Leve à geladeira por algumas horas para firmar. Desenforme com cuidado e sirva gelado.
Variações do pudim
Experimente adicionar coco ralado, ameixas, nozes ou chocolate à massa do pudim para criar versões diferentes e saborosas.
Armazenamento do pudim
Guarde o pudim na geladeira, coberto com filme plástico, por até 3 dias. Para congelar, embale bem e consuma em até 1 mês.
Curiosidades sobre o pudim
O pudim é uma sobremesa tradicional em muitos países, sendo apreciado por sua textura cremosa e sabor adocicado.
Origem do pudim
O pudim tem origem na culinária europeia, sendo difundido pelos colonizadores em diversas regiões do mundo, adaptando-se a ingredientes locais.
Receitas alternativas de pudim
Além do tradicional pudim de leite condensado, existem versões feitas com leite em pó, tapioca, pão e até mesmo pudins salgados, como de legumes.
Conclusão
Com essas dicas, você poderá preparar um delicioso pudim de leite condensado em casa, surpreendendo a família e os amigos com uma sobremesa irresistível.