Como fazer parmegiana de frango
Para fazer uma deliciosa parmegiana de frango, comece temperando os filés com sal, pimenta e limão. Em seguida, empane os filés passando-os por farinha de trigo, ovos batidos e farinha de rosca.
Montagem
Em uma forma, coloque uma camada de molho de tomate, os filés empanados, mais molho e cubra com queijo mussarela. Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 30 minutos.
Acompanhamentos
Sirva a parmegiana de frango com arroz branco e batatas fritas. Uma salada verde também é uma ótima opção para equilibrar o prato.
Variações
Você pode variar a receita de parmegiana de frango substituindo o frango por berinjela ou carne de porco. Experimente diferentes queijos para dar um toque especial ao prato.
Dicas
Para deixar a parmegiana de frango mais crocante, frite os filés em óleo quente antes de montar o prato. Use molho de tomate caseiro para um sabor mais autêntico.
Origem
A parmegiana de frango é um prato de origem italiana, que foi adaptado e popularizado no Brasil. É uma opção prática e saborosa para o almoço ou jantar.
Curiosidades
O nome “parmegiana” vem da região de Parma, na Itália, conhecida pela produção de queijos e presuntos de alta qualidade. A versão com frango é uma variação mais leve e saudável.
Receita tradicional
A receita tradicional de parmegiana de frango leva molho de tomate, queijo mussarela e parmesão. É um prato reconfortante e cheio de sabor, perfeito para reunir a família à mesa.
Finalização
Com essas dicas e informações, você está pronto para preparar uma deliciosa parmegiana de frango em casa. Aproveite para experimentar diferentes combinações e sabores!