Como fazer panqueca de frango
Para fazer uma deliciosa panqueca de frango, comece preparando a massa. Misture em uma tigela farinha de trigo, leite, ovos e uma pitada de sal. Bata bem até obter uma mistura homogênea.
Preparando o recheio
Em uma panela, refogue o frango desfiado com cebola, alho, tomate e temperos a gosto. Deixe cozinhar até que o frango esteja bem macio e suculento.
Montagem das panquecas
Em uma frigideira antiaderente, despeje uma concha da massa e espalhe bem. Deixe dourar dos dois lados e reserve. Repita o processo até acabar a massa.
Finalização e servir
Coloque uma porção do recheio em cada panqueca e enrole. Disponha as panquecas em um refratário, cubra com molho de tomate e queijo ralado. Leve ao forno para gratinar e sirva quente.