Como fazer pamonha de milho verde
Para fazer pamonha de milho verde, comece retirando os grãos de milho da espiga e batendo no liquidificador até obter uma massa homogênea.
Cozimento da massa
Em seguida, cozinhe a massa em uma panela com um pouco de água e mexa constantemente até que ela engrosse e fique no ponto de pamonha.
Preparação das folhas de bananeira
Corte as folhas de bananeira em pedaços pequenos e passe rapidamente sobre o fogo para amolecer e facilitar a montagem das pamonhas.
Montagem das pamonhas
Coloque uma porção da massa de milho sobre a folha de bananeira, adicione o recheio de sua preferência e feche a pamonha amarrando com um barbante.
Cozimento das pamonhas
Cozinhe as pamonhas em água fervente por aproximadamente 40 minutos ou até que estejam firmes e cozidas por completo.
Finalização e servir
Retire as pamonhas da água, deixe esfriar um pouco e sirva ainda quentes acompanhadas de manteiga ou queijo ralado.