Como fazer mousse de chocolate
Para fazer uma deliciosa mousse de chocolate, você vai precisar de chocolate meio amargo, creme de leite fresco, ovos, açúcar e essência de baunilha. Comece derretendo o chocolate em banho-maria e reserve.
Preparo da base
Em uma tigela, bata as gemas dos ovos com o açúcar até obter um creme claro e fofo. Adicione o chocolate derretido e misture bem. Em outra tigela, bata o creme de leite fresco até atingir o ponto de chantilly e incorpore delicadamente à mistura de chocolate.
Montagem
Despeje a mousse em taças individuais e leve à geladeira por pelo menos 4 horas para firmar. Sirva gelado e decore com raspas de chocolate ou frutas vermelhas.
Variações
Você pode adicionar raspas de laranja, licor de café ou nozes picadas à sua mousse de chocolate para dar um toque especial. Experimente diferentes combinações e surpreenda-se!
Conservação
A mousse de chocolate pode ser armazenada na geladeira por até 3 dias, mas lembre-se de cobrir com filme plástico para evitar a formação de película.