Como fazer um iogurte natural caseiro
Para fazer um iogurte natural caseiro, você vai precisar de leite integral, iogurte natural como fermento, e um recipiente para fermentação. Aqueça o leite até atingir a temperatura de 85°C, em seguida, deixe esfriar até atingir 45°C.
Adicionando o fermento
Adicione o iogurte natural ao leite morno e misture bem. Cubra o recipiente com um pano limpo e deixe fermentar por 8 a 12 horas em um local quente e escuro.
Armazenamento e consumo
Depois do tempo de fermentação, leve o iogurte à geladeira por pelo menos 4 horas antes de consumir. Você pode adicionar frutas, mel ou granola para dar mais sabor.
Benefícios do iogurte natural caseiro
O iogurte natural caseiro é rico em probióticos, que são ótimos para a saúde intestinal. Além disso, é uma opção mais saudável e econômica do que os iogurtes industrializados.