Como fazer um assado de panela
Para fazer um delicioso assado de panela, comece temperando a carne com sal, pimenta, alho e cebola picados.
Passo a passo para o preparo
Em uma panela de pressão, aqueça um pouco de óleo e doure a carne de todos os lados.
Adicione água até cobrir a carne e tampe a panela. Cozinhe por cerca de 40 minutos após pegar pressão.
Adicionando os legumes
Após o tempo de cozimento, adicione batatas, cenouras e cebolas cortadas em pedaços grandes.
Cozinhe por mais 15 minutos ou até que os legumes estejam macios.
Finalizando o prato
Retire a carne e os legumes da panela e reserve. Em uma frigideira, prepare um molho com o caldo do cozimento, farinha de trigo e água.
Despeje o molho sobre a carne e os legumes e sirva quente. Bom apetite!