Como fazer ambrosia: passo a passo
A ambrosia é uma sobremesa tradicional brasileira, feita à base de leite, ovos, açúcar e canela. Para preparar essa delícia em casa, siga o passo a passo a seguir:
Ingredientes necessários
Para fazer ambrosia, você vai precisar de leite, ovos, açúcar, canela em pau e cravo-da-índia.
Preparo da ambrosia
Em uma panela, misture o leite, o açúcar, a canela em pau e o cravo-da-índia. Leve ao fogo baixo e mexa até que o açúcar esteja completamente dissolvido.
Adição dos ovos
Em uma tigela, bata os ovos e adicione-os à mistura de leite aos poucos, mexendo sempre para que não formem grumos.
Cozimento da ambrosia
Continue mexendo a mistura em fogo baixo até que ela adquira uma consistência cremosa e comece a desgrudar do fundo da panela.
Finalização e servir
Retire a canela em pau e o cravo-da-índia, despeje a ambrosia em potes individuais e polvilhe canela em pó por cima. Deixe esfriar e sirva gelado.