Como fazer um delicioso assado de panela
Para preparar um assado de panela suculento e saboroso, comece escolhendo uma peça de carne de qualidade, como patinho ou coxão mole.
Temperando a carne
Antes de levar a carne ao fogo, tempere-a com sal, pimenta-do-reino, alho picado, cebola, louro e outros temperos de sua preferência.
Sele a carne
Aqueça uma panela de pressão com um pouco de óleo e sele a carne de todos os lados até que fique dourada.
Adicionando os ingredientes
Acrescente cebola, alho, tomate, pimentão, cenoura e batatas cortadas em rodelas. Adicione água até cobrir a carne.
Cozimento
Feche a panela de pressão e deixe cozinhar por aproximadamente 40 minutos após pegar pressão.
Finalização
Após o cozimento, verifique se a carne está macia e desfiando. Retire do fogo e sirva acompanhado de arroz branco e salada.