Como fazer uma deliciosa sopa de legumes
Para preparar uma sopa de legumes deliciosa, comece cortando todos os legumes em pedaços pequenos, como cenoura, batata, abobrinha e tomate.
Cozinhando os legumes
Em uma panela grande, refogue cebola e alho em azeite até dourar. Adicione os legumes cortados e refogue por alguns minutos.
Adicionando o caldo
Cubra os legumes com caldo de legumes ou água, tempere com sal, pimenta e ervas a gosto. Deixe cozinhar em fogo baixo até os legumes ficarem macios.
Finalizando a sopa
Para dar mais sabor, adicione um pouco de molho de tomate e deixe a sopa apurar por alguns minutos. Sirva quente e aproveite!