Como fazer molho de cachorro quente
Para preparar um delicioso molho de cachorro quente, comece refogando cebola e alho em azeite até dourar.
Ingredientes necessários
Os ingredientes necessários para o molho de cachorro quente incluem tomate, pimentão, extrato de tomate, açúcar, sal e pimenta.
Preparo do molho
Adicione os tomates picados, o pimentão em cubos, o extrato de tomate, o açúcar, o sal e a pimenta ao refogado de cebola e alho.
Cozimento
Deixe o molho cozinhar em fogo baixo por cerca de 30 minutos, mexendo de vez em quando para não grudar no fundo da panela.
Consistência
Se preferir um molho mais grosso, adicione um pouco de amido de milho dissolvido em água e deixe cozinhar por mais alguns minutos.
Sabor extra
Para dar um toque especial ao molho, adicione ervas frescas como manjericão, salsa ou orégano no final do cozimento.
Armazenamento
O molho de cachorro quente pode ser armazenado em potes de vidro esterilizados e mantido na geladeira por até uma semana.
Variações
Experimente adicionar bacon, calabresa ou cenoura ralada ao molho para criar diferentes versões e surpreender seus convidados.
Servir
Sirva o molho de cachorro quente quente sobre salsichas grelhadas e pães macios, acompanhado de mostarda e ketchup a gosto.