Como fazer molho branco simples
O molho branco simples é uma receita clássica e versátil, ideal para acompanhar massas, legumes e carnes. Para prepará-lo, você vai precisar de manteiga, farinha de trigo, leite, sal, pimenta e noz-moscada.
Passo a passo para preparar o molho branco
1. Em uma panela, derreta a manteiga em fogo baixo.
2. Adicione a farinha de trigo e mexa bem até formar uma pasta homogênea.
3. Aos poucos, adicione o leite, mexendo sempre para não formar grumos.
4. Cozinhe em fogo baixo até o molho engrossar, mexendo constantemente.
5. Tempere com sal, pimenta e noz-moscada a gosto.
Dicas para um molho branco perfeito
Para um molho branco mais cremoso, você pode adicionar queijo ralado no final do preparo.
Experimente variar os temperos, como alho, cebola e ervas frescas, para dar um toque especial ao molho.
Se preferir um molho mais leve, substitua parte do leite por creme de leite.
Utilização do molho branco
O molho branco simples combina com diversos pratos, como lasanha, macarrão, legumes gratinados e frango à milanesa.
Experimente também utilizá-lo como base para molhos mais elaborados, como o molho quatro queijos.