Como fazer ovo mexido?
O ovo mexido é uma receita simples e rápida de preparar. Para começar, quebre os ovos em uma tigela e bata-os com um garfo até ficarem bem misturados.
Temperatura da frigideira
Aqueça uma frigideira em fogo médio e adicione um pouco de manteiga ou óleo. Certifique-se de que a frigideira esteja bem quente antes de adicionar os ovos batidos.
Adicionando os ovos
Despeje os ovos batidos na frigideira quente e mexa constantemente com uma espátula. Continue mexendo até que os ovos estejam cozidos, mas ainda úmidos.
Acrescentando ingredientes extras
Você pode adicionar queijo, ervas, legumes ou qualquer outro ingrediente de sua preferência aos ovos mexidos. Basta acrescentá-los à frigideira antes dos ovos terminarem de cozinhar.
Ponto de cozimento
Os ovos mexidos devem ser cozidos rapidamente, para que fiquem macios e cremosos. Evite cozinhar demais, para não ficarem secos e borrachudos.
Finalização e servir
Retire os ovos mexidos do fogo assim que estiverem cozidos ao seu gosto. Sirva imediatamente, acompanhados de torradas ou pão.