Como fazer macarrão com molho branco
Para preparar um delicioso macarrão com molho branco, comece cozinhando a massa em água fervente com sal até que fique al dente.
Ingredientes necessários
Os ingredientes necessários para o molho branco são manteiga, farinha de trigo, leite, sal, pimenta e noz-moscada.
Preparo do molho branco
Derreta a manteiga em uma panela, adicione a farinha de trigo e mexa bem até formar uma pasta. Acrescente o leite aos poucos, mexendo sempre até obter um molho cremoso. Tempere com sal, pimenta e noz-moscada a gosto.
Finalização do prato
Escorra o macarrão e misture-o ao molho branco. Sirva quente, polvilhado com queijo ralado e salsinha picada.
Variações do prato
Experimente adicionar cogumelos, presunto ou frango desfiado ao molho branco para dar um toque especial ao seu macarrão.
Dicas extras
Para um molho branco mais leve, substitua parte do leite por creme de leite. Você também pode acrescentar queijo parmesão ao molho para um sabor mais intenso.
Harmonização
O macarrão com molho branco combina perfeitamente com um vinho branco leve e refrescante, como um Chardonnay ou Sauvignon Blanc.
Curiosidades
O molho branco, também conhecido como béchamel, é uma base da culinária francesa e pode ser utilizado em diversos pratos, como lasanha e gratinados.
Conclusão
Com essas dicas e informações, você está pronto para preparar um delicioso macarrão com molho branco em casa e impressionar seus convidados. Bon appétit!