Como fazer vagem refogada
A vagem refogada é um prato simples e delicioso, perfeito para acompanhar o seu almoço ou jantar. Para preparar essa receita, comece lavando bem as vagens e cortando-as em pedaços pequenos.
Passo a passo para refogar as vagens
Em uma panela, aqueça um pouco de azeite e adicione alho picado. Refogue o alho até dourar e em seguida acrescente as vagens cortadas. Mexa bem para que as vagens absorvam o sabor do alho.
Adicionando os temperos
Para dar mais sabor às vagens refogadas, adicione sal, pimenta-do-reino e outros temperos de sua preferência. Mexa bem para que os temperos se incorporem às vagens.
Cozimento das vagens
Adicione um pouco de água à panela e tampe, deixando as vagens cozinharem em fogo baixo por alguns minutos. Mexa de vez em quando para garantir que as vagens cozinhem por igual.
Finalizando o prato
Quando as vagens estiverem macias, retire a tampa da panela e deixe o líquido reduzir um pouco. Sirva as vagens refogadas quentes, acompanhando o prato principal.