Como fazer torta de abacaxi
Para fazer uma deliciosa torta de abacaxi, comece preparando a massa. Misture 2 xícaras de farinha de trigo, 1 xícara de açúcar, 1 colher de chá de fermento em pó e uma pitada de sal. Adicione 1 ovo e 100g de manteiga derretida, misture bem até formar uma massa homogênea.
Preparando o recheio
Descasque e corte um abacaxi em pedaços pequenos. Em uma panela, coloque o abacaxi, 1 xícara de açúcar e leve ao fogo baixo até o abacaxi ficar macio e formar uma calda. Deixe esfriar.
Montagem da torta
Forre uma forma com a massa, despeje o recheio de abacaxi por cima e cubra com mais massa. Leve ao forno preaquecido a 180°C por cerca de 40 minutos, ou até dourar.
Finalização
Retire do forno, deixe esfriar e desenforme. Sirva a torta de abacaxi com uma bola de sorvete de creme e aproveite essa sobremesa deliciosa!