Como fazer suspiro caseiro sequinho
Para fazer um suspiro caseiro sequinho, você vai precisar de claras de ovos em temperatura ambiente e açúcar. Comece batendo as claras em neve até formar picos firmes.
Adicionando o açúcar
Aos poucos, adicione o açúcar às claras em neve, continuando a bater até que a mistura fique brilhante e firme.
Preparando para assar
Coloque a mistura em um saco de confeiteiro e faça pequenos montinhos em uma forma forrada com papel manteiga.
Assando os suspiros
Leve ao forno preaquecido a 100°C por cerca de 1 hora, ou até que os suspiros estejam sequinhos por fora e macios por dentro.
Resfriando os suspiros
Deixe os suspiros esfriarem dentro do forno desligado antes de retirá-los, para que não murchem.
Armazenamento
Guarde os suspiros em um recipiente hermético para manter a crocância por mais tempo.
Variações
Você pode adicionar essência de baunilha ou corante alimentício para dar um toque especial aos seus suspiros caseiros.
Aplicações
Os suspiros sequinhos são ótimos para decorar bolos, sobremesas e até mesmo para serem consumidos puros como um doce delicado.
Experimente e divirta-se
Agora que você sabe como fazer suspiro caseiro sequinho, experimente diferentes formas e sabores para criar suas próprias versões desse doce clássico.