Como fazer sopa de legumes
Para fazer uma deliciosa sopa de legumes, comece picando os legumes de sua preferência, como cenoura, batata, abobrinha e cebola.
Cozimento dos legumes
Em uma panela grande, refogue a cebola picada em um pouco de azeite até dourar. Adicione os legumes picados e refogue por alguns minutos.
Adição de líquido
Cubra os legumes com água ou caldo de legumes e deixe cozinhar em fogo baixo até que fiquem macios.
Temperos e sabores
Tempere a sopa com sal, pimenta e ervas de sua escolha, como manjericão, tomilho e salsa. Deixe os sabores se misturarem.
Finalização e servir
Quando os legumes estiverem cozidos e os sabores bem apurados, desligue o fogo e sirva a sopa quente, acompanhada de pão fresco.