Como fazer requeijão: passo a passo
Para fazer requeijão em casa, você vai precisar de leite integral, vinagre branco, manteiga e sal. Comece aquecendo o leite em uma panela até quase ferver.
Adicionando o vinagre
Depois de aquecer o leite, adicione o vinagre branco e mexa bem. Deixe a mistura descansar por alguns minutos até começar a coalhar.
Separando o soro
Após a coalhada se formar, coloque um pano limpo sobre uma peneira e despeje a mistura para separar o soro do requeijão.
Finalizando o requeijão
Aperte o pano para retirar o excesso de soro e transfira o requeijão para um recipiente. Adicione a manteiga e o sal, misture bem e está pronto para servir!