Como fazer quirera
A quirera é um prato típico da culinária brasileira, feito a partir da quebra do milho em pedaços pequenos. Para preparar a quirera, comece lavando bem o milho e deixando-o de molho por algumas horas.
Ingredientes necessários
Os ingredientes necessários para fazer quirera são: milho quebrado, água, sal, cebola, alho, pimentão, tomate, bacon e linguiça calabresa.
Modo de preparo
Em uma panela, refogue a cebola, o alho, o pimentão, o tomate, o bacon e a linguiça calabresa. Adicione o milho quebrado e refogue por alguns minutos.
Adição de água
Adicione água suficiente para cobrir o milho e deixe cozinhar em fogo baixo, mexendo de vez em quando, até que a quirera esteja cozida e cremosa.
Finalização
Acerte o sal e sirva a quirera quente, acompanhada de carne de porco, frango ou linguiça. Aproveite essa deliciosa receita tradicional brasileira!