Como fazer parmegiana de carne
Para fazer parmegiana de carne, comece cortando bifes de carne em pedaços finos e tempere com sal e pimenta a gosto. Em seguida, passe os bifes na farinha de trigo, nos ovos batidos e na farinha de rosca, garantindo que fiquem bem empanados.
Preparação da carne
Aqueça o óleo em uma frigideira e frite os bifes empanados até que fiquem dourados dos dois lados. Retire os bifes da frigideira e reserve. Em seguida, em uma assadeira, coloque uma camada de molho de tomate.
Montagem do prato
Disponha os bifes fritos sobre o molho de tomate na assadeira e cubra com mais molho. Em seguida, adicione queijo mussarela ralado por cima dos bifes e leve ao forno preaquecido a 180°C por cerca de 20 minutos, ou até que o queijo esteja derretido e borbulhante.
Servir e aproveitar
Retire a parmegiana de carne do forno e sirva quente, acompanhada de arroz branco e batatas fritas. Aproveite essa deliciosa e tradicional receita italiana!