Como fazer pão integral
Para fazer pão integral, você vai precisar de farinha de trigo integral, fermento biológico, água morna, sal, açúcar mascavo e óleo. Misture todos os ingredientes em uma tigela e sove a massa até que fique homogênea.
Deixe a massa descansar
Cubra a massa com um pano limpo e deixe descansar por cerca de 1 hora, até que dobre de tamanho. Isso vai garantir que o pão fique macio e fofo.
Modele o pão
Divida a massa em partes iguais e modele os pães no formato desejado. Coloque em uma forma untada e deixe descansar por mais 30 minutos.
Asse o pão
Pré-aqueça o forno a 180°C e asse o pão por aproximadamente 30 minutos, ou até que esteja dourado e crocante por fora.
Verifique o ponto
Para saber se o pão está pronto, bata na parte de baixo e ouça um som oco. Isso indica que o pão está assado por dentro.
Deixe esfriar
Retire o pão do forno e deixe esfriar em uma grade. Espere pelo menos 15 minutos antes de cortar e saborear seu pão integral caseiro.