Como fazer pão de batata
Para fazer pão de batata, comece misturando a batata cozida e amassada com fermento biológico, açúcar, sal, leite morno e manteiga derretida.
Amassando a massa
Adicione a farinha de trigo aos poucos, amassando bem até obter uma massa homogênea e que desgrude das mãos.
Descanso da massa
Cubra a massa com um pano limpo e deixe descansar por cerca de 1 hora, até dobrar de volume.
Modelando os pães
Divida a massa em pequenas porções e modele os pães no formato desejado, como bolinhas ou tranças.
Assando os pães
Coloque os pães em uma assadeira untada e enfarinhada, deixe descansar por mais 30 minutos e leve ao forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 30 minutos.
Variações de recheio
Experimente adicionar queijo, presunto, ervas ou outros ingredientes de sua preferência para dar um toque especial aos pães de batata.
Armazenamento
Depois de assados, os pães de batata podem ser armazenados em um recipiente fechado por até 3 dias, ou congelados por até 1 mês.
Consumo
Sirva os pães de batata quentinhos, acompanhados de manteiga ou geleia, para uma experiência deliciosa e reconfortante.