Como fazer o fondue
O fondue é uma deliciosa receita de origem suíça, que consiste em mergulhar pedaços de pão, frutas ou legumes em um molho de queijo derretido. Para preparar o fondue, comece escolhendo um bom queijo, como o Gruyère e o Emmental, e ralando-os finamente.
Derretendo o queijo
Em uma panela, esfregue um dente de alho e adicione vinho branco seco. Aqueça em fogo baixo e adicione o queijo ralado aos poucos, mexendo sempre até derreter completamente.
Preparando os acompanhamentos
Corte o pão em cubos, cozinhe batatas e prepare frutas e legumes para mergulhar no fondue. Sirva em potes separados para que cada pessoa possa escolher seus acompanhamentos.
Montando a mesa
Coloque o queijo derretido em um rechaud e acenda o fogareiro. Disponha os acompanhamentos ao redor e forneça garfos especiais para mergulhar.
Como comer o fondue
Para comer o fondue, espete um pedaço de pão ou outro acompanhamento no garfo, mergulhe no queijo derretido e aproveite o sabor incrível dessa iguaria suíça.
Variações do fondue
Além do fondue de queijo, existem outras variações, como o fondue de chocolate, onde frutas são mergulhadas em chocolate derretido, e o fondue de carne, onde pedaços de carne são cozidos em óleo quente.
Dicas extras
Para um fondue perfeito, escolha queijos de boa qualidade, mexa sempre o queijo enquanto derrete e não deixe a mistura ferver. Aproveite essa experiência gastronômica única!