Como fazer mousse: passo a passo
Para fazer uma deliciosa mousse, comece separando os ingredientes necessários: chocolate em barra, creme de leite fresco, ovos e açúcar.
Derretendo o chocolate
Em banho-maria, derreta o chocolate em barra até que fique completamente líquido e sem grumos.
Preparando a base da mousse
Em uma tigela, misture as gemas dos ovos com o açúcar até obter uma mistura homogênea. Adicione o chocolate derretido e mexa bem.
Preparando as claras em neve
Em outra tigela, bata as claras em neve até que fiquem firmes. Adicione o creme de leite fresco e continue batendo até obter um creme aerado.
Misturando os ingredientes
Com cuidado, incorpore as claras em neve ao creme de chocolate, fazendo movimentos suaves de baixo para cima para não perder a aeração.
Levando à geladeira
Despeje a mousse em taças individuais e leve à geladeira por pelo menos 4 horas para firmar.
Servindo a mousse
Antes de servir, decore a mousse com raspas de chocolate ou frutas frescas. Sirva gelada e aproveite!