Como fazer mousse de chocolate
Para fazer uma deliciosa mousse de chocolate, comece derretendo 200g de chocolate meio amargo em banho-maria. Em seguida, bata 4 claras em neve e reserve.
Adicionando os ingredientes
Em uma tigela, misture as gemas, 1 lata de creme de leite sem soro e o chocolate derretido. Mexa bem até obter uma mistura homogênea.
Incorporando as claras em neve
Aos poucos, adicione as claras em neve à mistura de chocolate, fazendo movimentos delicados de baixo para cima para não perder a aeração.
Resfriando e servindo
Coloque a mousse em taças individuais e leve à geladeira por pelo menos 4 horas. Sirva gelada e decore com raspas de chocolate.