Como fazer mousse de abacaxi
O mousse de abacaxi é uma sobremesa deliciosa e refrescante, perfeita para os dias mais quentes. Para prepará-lo, comece picando um abacaxi maduro em pedaços pequenos.
Preparo da calda
Em uma panela, coloque o abacaxi picado, 1 xícara de açúcar e 1/2 xícara de água. Cozinhe em fogo baixo até o abacaxi ficar macio e a calda engrossar.
Preparo do creme
Em um liquidificador, bata 1 lata de leite condensado, 1 lata de creme de leite sem soro e o suco de um limão. Adicione o abacaxi cozido e bata até obter um creme homogêneo.
Mistura final
Em um refratário, intercale camadas de creme e de calda de abacaxi. Leve à geladeira por pelo menos 4 horas antes de servir.
Decoração
Antes de servir, decore o mousse de abacaxi com pedaços de abacaxi fresco e folhas de hortelã.