Como fazer molho branco para macarrão
O molho branco para macarrão é uma opção deliciosa e versátil para acompanhar diversos tipos de massas. Para prepará-lo, você vai precisar de ingredientes como leite, farinha de trigo, manteiga e temperos a gosto.
Passo a passo para preparar o molho branco
1. Em uma panela, derreta a manteiga em fogo baixo e adicione a farinha de trigo, mexendo bem até formar uma pasta.
2. Aos poucos, adicione o leite, mexendo sempre para evitar a formação de grumos.
3. Cozinhe em fogo baixo até o molho engrossar e atingir a consistência desejada.
4. Tempere com sal, pimenta-do-reino e noz-moscada a gosto.
Dicas para um molho branco perfeito
1. Utilize leite integral para um molho mais cremoso e saboroso.
2. Não pare de mexer o molho enquanto estiver cozinhando para evitar que ele queime no fundo da panela.
3. Experimente adicionar queijo parmesão ralado ao molho branco para um toque extra de sabor.
Variações do molho branco
Além do molho branco tradicional, você pode adicionar ingredientes como cogumelos, presunto, bacon ou ervas frescas para criar variações deliciosas.
Como servir o molho branco
O molho branco combina perfeitamente com massas como penne, fettuccine e lasanha. Sirva quente sobre a massa cozida e finalize com queijo ralado e folhas de manjericão.