Como fazer maxixe refogado
O maxixe é um vegetal muito apreciado na culinária brasileira, sendo uma ótima opção para acompanhar pratos principais. Para fazer maxixe refogado, comece lavando bem os maxixes e cortando em rodelas finas.
Ingredientes
Os ingredientes necessários para fazer maxixe refogado são: maxixes, cebola, alho, tomate, pimentão, azeite, sal e pimenta a gosto.
Modo de preparo
Em uma panela, refogue a cebola e o alho no azeite até dourarem. Adicione o tomate e o pimentão picados, e deixe refogar por alguns minutos.
Adicionando os maxixes
Acrescente os maxixes cortados, tempere com sal e pimenta a gosto, e mexa bem. Deixe cozinhar em fogo baixo até os maxixes ficarem macios.
Finalização
Quando os maxixes estiverem cozidos, desligue o fogo e sirva o maxixe refogado como acompanhamento de arroz e feijão, por exemplo. Bom apetite!