Como fazer massa de pastel
Para fazer uma massa de pastel deliciosa, comece misturando 2 xícaras de farinha de trigo com uma pitada de sal em uma tigela grande.
Amassando a massa
Adicione 1/2 xícara de água morna aos poucos, enquanto amassa a massa até que fique homogênea e macia.
Descanso da massa
Deixe a massa descansar por pelo menos 30 minutos, coberta com um pano úmido, para que ela fique mais fácil de trabalhar.
Abertura da massa
Divida a massa em pequenas porções e abra cada uma com um rolo até que fique bem fina, do tamanho desejado para o pastel.
Recheio do pastel
Coloque o recheio de sua preferência em uma das metades da massa aberta, deixando uma borda para fechar o pastel.
Fechar o pastel
Dobre a massa ao meio, pressionando as bordas com um garfo para selar bem o pastel e evitar que o recheio vaze durante a fritura.
Fritura do pastel
Aqueça óleo em uma panela e frite os pasteis até que fiquem dourados e crocantes. Escorra em papel toalha antes de servir.
Servindo os pasteis
Sirva os pasteis quentes, acompanhados de molhos e acompanhamentos de sua preferência. Bom apetite!