Como fazer massa de coxinha
Para fazer a massa de coxinha, você vai precisar de ingredientes como água, leite, manteiga, farinha de trigo e caldo de galinha. Comece misturando a água, o leite e a manteiga em uma panela e leve ao fogo até ferver.
Preparando a massa
Depois de ferver, adicione a farinha de trigo e o caldo de galinha, mexendo sempre até a massa desgrudar do fundo da panela. Retire do fogo e deixe esfriar um pouco antes de modelar as coxinhas.
Modelando as coxinhas
Pegue porções da massa e modele em formato de coxinha, recheando com o recheio de sua preferência. Passe as coxinhas em ovos batidos e em seguida na farinha de rosca.
Fritando as coxinhas
Aqueça o óleo em uma panela e frite as coxinhas até ficarem douradas. Escorra em papel toalha e sirva quente. Pronto, agora você sabe como fazer massa de coxinha!