Como fazer manteiga caseira
Para fazer manteiga caseira, comece com creme de leite fresco e sem adição de conservantes. Bata o creme de leite em alta velocidade até que a manteiga se separe do soro, formando grumos sólidos.
Separando a manteiga do soro
Depois de bater o creme de leite, coloque os grumos sólidos em um pano limpo e aperte para retirar o excesso de líquido, que é o soro da manteiga. Esse processo é essencial para obter uma manteiga cremosa e saborosa.
Lavando a manteiga
Após separar a manteiga do soro, lave os grumos em água gelada para remover qualquer resíduo de soro restante. Esse passo ajuda a prolongar a vida útil da manteiga caseira.
Modelando a manteiga
Depois de lavar a manteiga, você pode moldá-la em formatos diferentes, como em um recipiente ou em uma forma específica. Deixe a manteiga descansar na geladeira por algumas horas antes de consumir.
Armazenando a manteiga
Para armazenar a manteiga caseira, mantenha-a em um recipiente hermético na geladeira. A manteiga pode durar até duas semanas se armazenada corretamente.