Como Fazer Manteiga em Casa
Para fazer manteiga em casa, você vai precisar de creme de leite fresco e uma batedeira. Comece batendo o creme de leite em velocidade baixa até que ele se transforme em chantilly.
Separando o Soro
Depois de obter o chantilly, continue batendo até que o soro comece a se separar da manteiga. É importante continuar batendo até que a manteiga esteja bem separada do soro.
Lavando a Manteiga
Após separar a manteiga do soro, coloque a manteiga em um recipiente com água gelada e lave bem, trocando a água várias vezes até que a água saia limpa.
Modelando a Manteiga
Depois de lavar a manteiga, você pode moldá-la em formatos diferentes, como em um recipiente ou em formato de tablete. Use as mãos para moldar a manteiga conforme desejar.
Armazenamento da Manteiga
Para armazenar a manteiga, coloque-a em um recipiente hermético e mantenha na geladeira. A manteiga caseira geralmente dura cerca de duas semanas na geladeira.