Como fazer manjar de coco
O manjar de coco é uma sobremesa tradicional brasileira, feita com poucos ingredientes e muito sabor. Para preparar essa delícia, comece misturando leite de coco, leite condensado e amido de milho em uma panela.
Cozimento
Leve a mistura ao fogo baixo, mexendo sempre até engrossar. Em seguida, despeje o creme em uma forma untada com óleo e leve à geladeira por algumas horas para firmar.
Calda de ameixa
Para acompanhar o manjar de coco, prepare uma calda de ameixa. Basta cozinhar as ameixas com água e açúcar até obter uma consistência de geleia.
Decoração
Na hora de servir, desenforme o manjar de coco e cubra com a calda de ameixa. Você também pode decorar com coco ralado ou frutas frescas.
Variações
Experimente adicionar pedaços de coco ou amendoim à massa do manjar para dar um toque especial. Você também pode substituir o leite de coco por leite de amêndoas para uma versão mais saudável.
Armazenamento
O manjar de coco pode ser armazenado na geladeira por até 3 dias. Certifique-se de cobrir com filme plástico para evitar a formação de película.
Origem
O manjar de coco tem origem portuguesa e foi trazido ao Brasil durante o período colonial. Hoje, é uma sobremesa popular em todo o país.