Como Fazer Galinha Caipira
Para fazer uma deliciosa galinha caipira, comece escolhendo uma galinha de qualidade e fresca. Limpe bem a galinha, retirando todas as penas e vísceras.
Preparando o Tempero
Prepare um tempero com alho, cebola, pimentão, tomate, cheiro-verde, sal e pimenta a gosto. Refogue tudo em uma panela com um pouco de óleo.
Cozinhando a Galinha
Adicione a galinha ao refogado e deixe cozinhar em fogo baixo por aproximadamente 1 hora, mexendo de vez em quando para não grudar no fundo da panela.
Adicionando Ingredientes Extras
Para dar um sabor especial, você pode adicionar legumes como cenoura, batata e mandioca à galinha caipira. Deixe cozinhar até que todos os ingredientes estejam macios.
Finalizando o Prato
Após a galinha estar cozida e os legumes macios, ajuste o sal e a pimenta, se necessário. Sirva a galinha caipira bem quente, acompanhada de arroz branco e uma salada de folhas.