Como fazer frango empanado
Para fazer frango empanado, comece temperando os filés de frango com sal, pimenta e outros temperos de sua preferência. Em seguida, passe os filés na farinha de trigo, depois nos ovos batidos e por último na farinha de rosca.
Tempo de fritura
O tempo de fritura do frango empanado pode variar de acordo com o tamanho e a espessura dos filés. Geralmente, frite por cerca de 5 a 7 minutos de cada lado, ou até que fiquem dourados e crocantes.
Óleo ideal
Para fritar o frango empanado, utilize um óleo neutro, como o óleo de girassol ou o óleo de canola. Certifique-se de que o óleo esteja bem quente antes de colocar os filés para fritar.
Variações de empanamento
Além da tradicional farinha de rosca, você pode experimentar empanar o frango com outros ingredientes, como queijo parmesão ralado, aveia em flocos ou até mesmo chips de batata triturados.
Acompanhamentos
O frango empanado fica delicioso quando servido com acompanhamentos como arroz branco, purê de batatas, salada verde ou legumes grelhados. Use a criatividade na hora de montar o prato.
Truques para deixar o frango mais crocante
Para garantir que o frango fique bem crocante, uma dica é deixar os filés descansarem por alguns minutos depois de empanados, antes de fritar. Isso ajuda a fixar a camada de empanamento.
Receita de molho especial
Para acompanhar o frango empanado, prepare um molho especial misturando maionese, mostarda, mel e um toque de limão. Esse molho combina perfeitamente com o sabor do frango.
Armazenamento
Caso sobre frango empanado, você pode armazená-lo na geladeira por até 2 dias. Para reaquecer, prefira utilizar o forno para manter a crocância.
Variações de tempero
Experimente adicionar diferentes temperos à farinha de rosca, como páprica, curry, ervas finas ou até mesmo um toque de pimenta caiena para dar um sabor especial ao frango empanado.
Finalização
Sirva o frango empanado ainda quente, acompanhado do molho especial e dos acompanhamentos de sua preferência. Aproveite essa delícia crocante e saborosa!