Como fazer filé de merluza
Para fazer um delicioso filé de merluza, comece temperando os filés com limão, sal e pimenta a gosto. Deixe marinar por pelo menos 30 minutos para absorver os sabores.
Preparo dos filés
Em uma frigideira antiaderente, aqueça um fio de azeite e grelhe os filés de merluza em fogo médio-alto por cerca de 3 minutos de cada lado, ou até que estejam dourados e cozidos por dentro.
Acompanhamentos
Sirva os filés de merluza com arroz branco e legumes cozidos no vapor, como brócolis e cenoura. Uma salada verde também é uma ótima opção para acompanhar.
Variações
Experimente empanar os filés de merluza com uma mistura de farinha de rosca e queijo parmesão antes de grelhar, para uma versão mais crocante e saborosa.
Finalização
Finalize o prato com um fio de azeite extra virgem e algumas folhas de salsa picada. Sirva imediatamente para garantir que o filé de merluza esteja quente e suculento.