Como fazer feijão tropeiro
O feijão tropeiro é um prato típico da culinária brasileira, muito apreciado por sua combinação de sabores e texturas. Para prepará-lo, comece cozinhando o feijão até que esteja macio, mas ainda firme. Em seguida, refogue bacon, linguiça calabresa, cebola e alho em uma panela separada.
Adicionando os ingredientes
Depois de dourar os ingredientes, adicione o feijão cozido à panela e misture bem. Em seguida, acrescente farinha de mandioca e mexa até que todos os ingredientes estejam bem incorporados. Tempere com sal, pimenta-do-reino e cheiro-verde a gosto.
Finalizando o prato
Para finalizar o feijão tropeiro, deixe cozinhar por mais alguns minutos, mexendo sempre para não grudar no fundo da panela. Sirva quente, acompanhado de arroz branco, couve refogada e uma boa pimenta.