Como fazer feijão: passo a passo
Para fazer feijão, comece lavando bem o feijão em água corrente para remover impurezas. Em seguida, deixe-o de molho em água por algumas horas para facilitar o cozimento.
Ingredientes necessários
Os ingredientes básicos para fazer feijão são feijão, água, sal, temperos a gosto, como alho, cebola e louro, e óleo para refogar.
Preparo do feijão
Em uma panela de pressão, refogue a cebola e o alho no óleo. Adicione o feijão escorrido e lavado, cubra com água, adicione sal e os temperos de sua preferência.
Cozimento na panela de pressão
Feche a panela de pressão e deixe cozinhar por cerca de 30 minutos após pegar pressão. Desligue o fogo e espere a pressão sair naturalmente antes de abrir a panela.
Finalização e ajustes
Se o caldo estiver muito ralo, deixe ferver por mais alguns minutos com a panela destampada. Se estiver muito grosso, adicione mais água e ajuste o sal e temperos.
Armazenamento e consumo
O feijão pode ser armazenado na geladeira por até 3 dias. Reaqueça antes de consumir e sirva com arroz, carne e salada para uma refeição completa.