Como fazer escondidinho de frango
Para preparar um delicioso escondidinho de frango, comece cozinhando o frango em água fervente com temperos a gosto, até que esteja bem cozido.
Montagem do escondidinho
Em seguida, desfie o frango e reserve. Em um refratário, coloque uma camada de purê de batata, uma camada de frango desfiado e finalize com outra camada de purê.
Finalização e gratinado
Leve ao forno pré-aquecido por cerca de 20 minutos, ou até que o escondidinho esteja dourado. Sirva quente e aproveite!
Variações do prato
Você pode adicionar queijo ralado por cima antes de levar ao forno, ou trocar o purê de batata por purê de mandioquinha para uma versão mais cremosa.
Acompanhamentos
O escondidinho de frango combina muito bem com uma salada verde fresca e um arroz branco soltinho. Experimente diferentes combinações!
Origem do prato
O escondidinho é um prato típico da culinária brasileira, com variações regionais e ingredientes adaptados ao gosto de cada região do país.