Como fazer empanada
Para fazer empanada, comece preparando a massa. Misture farinha de trigo, sal, água e gordura até obter uma massa homogênea. Deixe descansar por 30 minutos.
Recheio da empanada
Enquanto a massa descansa, prepare o recheio. Pique carne, cebola, pimentão e temperos a gosto. Refogue tudo em uma panela.
Montagem da empanada
Divida a massa em pequenas porções e abra com um rolo. Coloque o recheio no centro, dobre a massa e feche as bordas apertando com um garfo.
Cozimento da empanada
Pré-aqueça o forno a 180°C. Coloque as empanadas em uma assadeira untada e pincele com gema de ovo. Asse por cerca de 30 minutos.
Variações de empanada
Além da tradicional empanada de carne, você pode experimentar recheios como frango, queijo, presunto, espinafre, entre outros.
Servindo a empanada
As empanadas podem ser servidas quentes ou frias, como petisco, lanche ou acompanhamento de uma refeição.
Origem da empanada
A empanada é um prato típico da culinária espanhola e latino-americana, sendo muito popular em países como Argentina, Chile e México.
Curiosidades sobre a empanada
Existem diferentes versões da empanada ao redor do mundo, com massas e recheios variados de acordo com a região.
Empanada vs Pastel
Embora parecidos, a empanada e o pastel têm diferenças na massa e no modo de preparo, sendo ambos deliciosos petiscos.
Empanada como prato principal
Além de ser um petisco, a empanada também pode ser servida como prato principal, acompanhada de salada ou arroz.