Como fazer doce de leite com leite condensado de caixa
Para fazer doce de leite com leite condensado de caixa, você vai precisar de apenas um ingrediente: leite condensado. Despeje o leite condensado em uma panela e leve ao fogo baixo, mexendo sempre para não grudar no fundo.
Cozimento
O cozimento do doce de leite é um processo demorado, mas vale a pena. Deixe o leite condensado cozinhando por aproximadamente 1 hora, mexendo de vez em quando para não queimar.
Ponto do doce
Para saber se o doce de leite está no ponto certo, faça o teste da colher: coloque um pouco do doce em uma colher e vire de cabeça para baixo. Se ele desgrudar da colher lentamente, está pronto.
Resfriamento
Depois de atingir o ponto desejado, desligue o fogo e deixe o doce de leite esfriar. Ele vai ficar mais consistente à medida que esfria.
Armazenamento
Guarde o doce de leite em potes de vidro esterilizados e bem fechados. Ele pode ser conservado na geladeira por até 1 semana.