Como fazer doce de caju
O doce de caju é uma sobremesa deliciosa e muito apreciada. Para prepará-lo, comece lavando bem os cajus e retirando as castanhas. Em seguida, corte os cajus em pedaços pequenos e coloque-os em uma panela com água e açúcar.
Cozimento
Leve a panela ao fogo baixo e deixe cozinhar por aproximadamente 30 minutos, mexendo de vez em quando para não grudar no fundo. Quando os cajus estiverem macios e a calda estiver no ponto, desligue o fogo e deixe esfriar.
Embalagem
Depois de frio, coloque o doce de caju em potes esterilizados e tampe bem. Guarde na geladeira por até 1 semana ou congele por até 3 meses. Sirva gelado e aproveite!