Como fazer cuscuz paulista
O cuscuz paulista é uma receita tradicional da culinária brasileira, especialmente popular na região Sudeste do país. Para preparar essa delícia, comece cozinhando peito de frango desfiado com temperos como cebola, alho, tomate e pimentão.
Ingredientes
Os ingredientes necessários para fazer cuscuz paulista incluem peito de frango, ovos, azeitonas, milho verde, ervilha, palmito, molho de tomate, leite de coco, farinha de milho, azeite, sal e pimenta a gosto.
Modo de preparo
Para preparar o cuscuz paulista, refogue o frango desfiado com os temperos até dourar. Em seguida, adicione os ovos cozidos e picados, as azeitonas, o milho verde, a ervilha, o palmito, o molho de tomate e o leite de coco. Misture bem e deixe cozinhar por alguns minutos.
Montagem
Em uma forma untada com azeite, coloque uma camada de farinha de milho, seguida do recheio preparado. Cubra com mais uma camada de farinha de milho e pressione bem. Leve ao forno preaquecido por cerca de 30 minutos.
Servir
Após assar, desenforme o cuscuz paulista e sirva quente, acompanhado de salada verde e um molho de sua preferência. Essa receita é uma ótima opção para um almoço ou jantar especial.