Como fazer creme de milho: passo a passo
Para preparar um delicioso creme de milho, comece retirando os grãos de milho da espiga e reserve. Em seguida, bata no liquidificador metade dos grãos com um pouco de água até obter uma mistura homogênea.
Cozimento do creme de milho
Em uma panela, derreta um pouco de manteiga e adicione a mistura de milho batida. Deixe cozinhar em fogo baixo, mexendo sempre, até que o creme comece a engrossar.
Finalização e temperos
Acrescente o restante dos grãos de milho à panela e continue mexendo até que o creme atinja a consistência desejada. Tempere com sal, pimenta e cheiro-verde a gosto.
Variações do creme de milho
Para dar um toque especial ao seu creme de milho, experimente adicionar queijo ralado, creme de leite ou até mesmo bacon frito. As possibilidades são infinitas!
Servindo o creme de milho
Finalize o creme de milho com um fio de azeite e sirva quente, acompanhado de torradinhas ou pão de queijo. É uma ótima opção para servir como entrada ou acompanhamento.