Como fazer creme de leite caseiro
Para fazer creme de leite caseiro, você vai precisar de leite integral e suco de limão. Em uma panela, aqueça o leite até quase ferver e adicione o suco de limão. Mexa bem e deixe descansar por cerca de 10 minutos.
Por que usar leite integral?
O leite integral é essencial para fazer creme de leite caseiro, pois possui a quantidade certa de gordura para garantir a consistência desejada. Evite usar leites desnatados, pois o creme não ficará tão cremoso.
Qual a função do suco de limão?
O suco de limão é utilizado para talhar o leite, criando uma textura semelhante à do creme de leite. Além disso, o limão adiciona um sabor leve e refrescante ao creme.
Como saber se o creme está pronto?
Após o tempo de descanso, o creme de leite caseiro estará pronto quando estiver espesso e com uma consistência cremosa. Você pode testar a textura passando uma colher no creme, que deve deixar uma marca firme.
Como armazenar o creme de leite caseiro?
O creme de leite caseiro pode ser armazenado em um recipiente fechado na geladeira por até 3 dias. Mexa bem antes de usar, pois ele pode separar um pouco durante o armazenamento.