Como fazer coxinha de frango
Para fazer coxinha de frango, comece cozinhando o frango em água com temperos até que fique macio. Em seguida, desfie o frango e refogue com cebola, alho, tomate e cheiro-verde.
Modelando a massa
Prepare a massa misturando água, leite, manteiga e farinha de trigo em uma panela. Cozinhe até que desgrude do fundo e deixe esfriar. Modele as coxinhas com a massa e recheie com o frango desfiado.
Empanando e fritando
Passe as coxinhas em ovos batidos e em uma mistura de farinha de rosca. Frite em óleo quente até que fiquem douradas e crocantes por fora.
Dicas extras
Para deixar a coxinha ainda mais saborosa, adicione requeijão ao recheio ou experimente variar com outros tipos de recheio, como queijo e presunto.