Como fazer couve refogado
A couve refogada é um prato simples e delicioso, muito comum na culinária brasileira. Para prepará-la, comece lavando bem as folhas de couve e retirando os talos. Em seguida, corte as folhas em tiras finas.
Temperando a couve
Em uma panela, aqueça um fio de óleo e adicione alho picado. Refogue o alho até dourar e, em seguida, acrescente a couve picada. Mexa bem e tempere com sal a gosto.
Cozinhando a couve
Deixe a couve refogar em fogo baixo por alguns minutos, mexendo de vez em quando para garantir que cozinhe por igual. Se desejar, adicione um pouco de água para ajudar no cozimento.
Finalizando o prato
Assim que a couve estiver macia, desligue o fogo e sirva em seguida. A couve refogada combina muito bem com arroz, feijão e carnes grelhadas.